Les rillettes de carpe de Mayenne étaient au Salon de l'agriculture

Le 2 mars, le LPA a fait découvrir aux visiteurs du salon de l'agriculture à Paris sur le stand de l'APREFA des produits à base de carpe des étangs ligériens : frites et rillettes ont fait le buz dans les allées du salon et de nombreux visiteurs ont souhaité pouvoir aller plus loin qu'une simple dégustation.
Les élèves de la filière Aquacole étaient également présents pour assurer la promotion de ces produits, et ce dans le cadre du MAP "Valorisation des produits halieutiques". Leur implication nous a valu d'être en rupture de stocks (pourtant conséquents) au bout de 4 heures.

On notera que les plus jeunes sont également intéressés par ces nouveaux produits

La carpe se vend....

Le lycée agricole de Château Gontier,  avec le soutien de restaurateurs locaux, a mis au point des rillettes de carpe. Depuis quelques temps, celles-ci sont en vente lors de comices agricoles, ou bien de manifestations touristiques. D’après le retour des clients, ce produit est très apprécié.

Ainsi, on vous propose de pouvoir acheter ce produit via le lycée. Pour cela, nous vous proposons des rillettes de carpe à la moutarde ancienne. 

C’est un produit frais et léger à consommer lors de moments conviviaux entre amis ou en famille. On vous conseille de les tartiner sur des toasts  et de les déguster avec un verre de vin blanc.

Le pot de 200g est à 4€80.

Comment acheter ? Vous pouvez téléphoner au lycée ou bien vous déplacer.

LPA du Haut-Anjou

40 route de Sablé

53200 Château-Gontier

TEL : 02 43 07 17 24

lpa.chateau-gontier@educagri.fr

 A Bientôt et Bonne dégustation.

La carpe était présente au plus long pique nique du monde

Lors du 14 juillet dernier, l'association des tables de la Mayenne ont organisé le concours du plus long pique nique dont l'objectif était de mettre en valeur le département et son chemin de halage.
Pour cela, une nappe de plus de 20 km  de long a été déployée pour accueillir de nombreux convives.
Plus de 20 000 personnes étaient présents.

En plus du pique nique traditionnel, les convives pouvaient, autour d'un marché du terroir, se restaurer en dégustant des produits locaux, ainsi que des frites de carpe ou de rillettes de carpe préparées et présentées par le LPA Haut Anjou.

Nous remercions, Mayenne Tourisme, de nous avoir prêté le "Food Truck" Mayennais.

Merci à tous nos partenaires et bénévoles qui ont permis la réussite de cette journée exceptionnelle.